地元の味と絆を育む 焼肉屋「夕月」

こんにちは、ITアイランド運営事務局です。今回は焼肉屋「夕月（ゆうづき）」を取材しました。

店内には6つの個室があり、そのうち5室は連結可能で、大人数での利用にも対応しています。家族連れはもちろん、会社の宴会や部活動の打ち上げなど、さまざまな場面で利用されており、地域コミュニティの絆を深める場としても重要な役割を果たしています。

夕月の魅力は、何と言ってもその美味しい肉と特製のたれにあります。ハラミ、牛たん、ミノ、ホルモンなどを単品で頼むこともできますが、まずはさまざまな部位の盛り合わせを注文するのが定番となっています。たれは塩と特製ブレンドのタレの2種類あります。事務局メンバーは、この特製のたれを特に気に入ってる人が多いです。

また、きゅうりの漬物やアイスクリームも、多くの常連客が必ず注文する人気メニューです。これらの付け合わせが、焼肉の味をさらに引き立てています。

UターンしたITアイランド運営事務局スタッフも「子どものころからお祝い事やいつもより奮発して食事を楽しみたいときに利用する機会が多かった」と語る夕月は、村民の方々の思い出が詰まった場所であり、世代を超えて愛され続けています。

 夕月